Denominazione azienda
-MASSERIOLA AZIENDA AGRICOLA

Settore
-AGRICOLTURA

categoria
-OLIO

indirizzo
-Contrada San Martino SP 95 Km 19+50

cap.
-71012

citta
-ASCOLI SATRIANO

pr
-FO

regione
-PUGLIA

telefono
0885 662102  CELL 333 223 57 65

Fax
-

Profilo Azienda

L'azienda

L'azienda agricola Masseriola sorge nella parte meridionale dek Subappennino Dauno, nell'ageo di Ascoli Satriano, ai confini con la piana del tavoliere, area particolarmente vocata alla coltivazione dell'olivo. ad un'altitudine di circa 300mt. sul livello del mare, l'azienda si estende per circa 80 ettari e da ormai 50 anni destina 11 ettari alla coltivaxzione dell'olivo, per il 90% varietà Coratina e per il 10% Moraiolo. Dal 1996 l'azienda Masseriola segue i metodi dell'agricoltura biologica per la coltivazione dell'olivo e dal 1999 aderisce al consorzio di tutela dell'olio extravergine di oliva a denominazione do origine protetta Dauno.

Produzione
La produzione
Olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica DOP Dauno "Sub Appennino" Varieta di olive: Coratina – Fruttato Medio Commenti: Colore profondo verde-giallo, profumo che ricorda la frutta fresca, sapore fruttato con note ben equilibrate di amaro e piccante e bassissimo grado di acidità. Il contenuto medio-alto di sostanze fenoliche dalle caratteristiche antiossidanti consente la conservazione del prodotto fino a 18/24 mesi anche in contenitori non completamente pieni (fino al 40% di aria).
Olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica Varieta di olive: Moraiolo -  Fruttato Leggero Commenti: Colore profondo verde-giallo, profumo che ricorda la frutta fresca, sapore fruttato con note ben equilibrate di amaro e piccante e bassissimo grado di acidità. Il contenuto medio-alto di sostanze fenoliche dalle caratteristiche antiossidanti consente la conservazione del prodotto fino a 18/24 mesi anche in contenitori non completamente pieni (fino al 40% di aria).