Ceste Franco cominciò la sua avventura all'inizio degli anni '60, affiancando il padre Guido e facendo tesoro dei suoi preziosi insegnamenti. Guido spiccava fra i produttori di vino della zona fra i più rinomati. Acquisì diverse "giornate" piemontesi (3.810mq) ed impiantò molti vigneti fra le colline più caratteristiche ed antiche del Piemonte. Con impegno, costanza e dedizione Franco si dedicò alla produzione, quando ancora le distanze chilometriche erano barriera e freno allo sviluppo delle comunicazioni, lui partì, allargando i propri orizzonti per promuovere i suoi vini in tutto il Piemonte ed in Lombardia, dove oggi è conosciuto e molto apprezzato, poi, al di fuori dei confini Nazionali ottenendo lo stesso successo nei Paesi del Nord Europa. Il figlio PierGuido ripercorse frammenti di storia affiancando Franco ed assumendo la gestione dell'azienda, come suo padre e come prima di lui il padre di suo padre. Si solidificarono le basi per l'attività di export, si ampliò la varietà di vitigni, si introdussero viti non autoctone, si sperimentarono innesti e vendemmie tardive, fino ai giorni nostri, con una produzione fedele alla più antica tradizione locale.
Fra i vini di cui siamo fieri primeggia sovrana la Barbera d'Alba, raccolta a maturazione avanzata e pressata dolcemente. Conosciuta e rinomata la "Sposabella", selezionata e ricca nella sua varietà la "Superiore", con un leggero affinamento in legno. Lo stesso livello di qualità si trova negli altri nobili rossi: Roero, Nebbiolo d'Alba, Bonarda, Dolcetto e Grignolino; a questi si affianca dal 2001 il prestigioso langhe Rosso "Tubleu", frutto del sapiente assemblaggio di uva Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera. Stessa accortezza alla tradizione ed al risultato viene dedicata alla produzione dei bianchi, fieri del classico Roero Arneis e del Langhe Arneis affinato in botti di rovere.Altro fiore all'occhiello della Cantina Ceste è il pa ss it o “Gemma di So le ”, dolce assemblaggio di uve Arneis e Moscato. Rispetto alla tradizione quindi, con un occhio di riguardo e grande attenzione al futuro, soprattutto ai gusti dei giovani degustatori che quotidianamente visitano la Cantina Ceste per assaporarne i segreti più intimi. Gli appassionati di cucina e di buon vino che ci raggiungono qui, a Govone, provengono oggi da tutto il mondo, ad accoglierli PierGuido ed il piccolo Nicolò, che a quattro anni vuole già fare il lavoro del papà.
Poco distante dalla cantina, sulla cima del colle, il Castello di Govone eretto nel 989 d.C., oggi fra le residenze sabaude che l'Unesco ha incluso nel patrimonio artistico Mondiale.